Bolu Air Coklat

Terakhir bikin Bolu Air pada sekitar bulan April kemaren , waktu itu bikin yang pandan, hasilnya alhamdulillah lebih bagus dr pada Bolu Air Uji coba ke 2 ( tepatnya sih bukan ke2 , mungkin ke 4 kali ya, Allahu'alam, beneran lupa ).

Sekarang sesuai request mama, coba bikin lagi. Mama sih maunya pake 2 telur ( adanya cuma 2 butir sih,  hehehe ), tapi karena sudah di pake sama adekku untuk bikin crepes, jadinya pake 1 telur aja. Alhamdulillah, bi idznillah meskipun bikinyya asal-asalan, ( sudah lupa bagaimana step by stepnya di tambah "intervensi"  rengekan Junnah  ) hasilnya ga bantat, n tetap lembut.

Bahan :

• 1 telur
• 1 gls belimbing gula ( tadi ku kurangin kira-kira 2 sdm )
• 1 1/2 gls terigu ( tadi ku kurangin 2 1/2 sdm. )
• 2 1/2 sdm coklat bubuk
  1 gelas air
  1 sdt SP
  Sejumput baking powder.
  Margarin untuk mengoles baking pan
  Meises untuk topping

Cara :

1. Campur terigu, coklat bubuk  dan baking powder, ayak, sisihkan.
2. Olesi baking pan dengan margarin, sisihkan.
3. Letakkan alas baking pan  diatas kompor, panaskan dengan api sedang.
4. Campur gula pasir,telur, 1/2 gelas air dan SP, kocok sampai mengembang ( bertahap dr speed redah ke tinggi )
5. Tuang sisa air, masukkan tepunh sedikit deni sedikit, terus kocok hingga adonan tercampur tara dan kaku, tandanya bila mixer diangkat, adonan yang menempel di pengaduk mixer tidak jatuh.
6. Tuang adonan ke baking pan, ratakan permukaannya, pasang tutup baking pan rapat-ratpat.
7. Masak selama kurleb 20 memit, tes tusuk untuk memastkan kematangan.
8. Angkat, keluarkan dari baking pan
9. Tunggu sebentar hingga suhu turun sedikit, olesi permukaan bolu dengan margarin, taburi dengan meies.
10. Siap disajikan .