Daun bernama latin sauropus androgynus, biasanya disajikan masakan sayur bening untuk melancarkan ASI pada ibu yang menyusui.
Daun katuk merupakan sayuran multikhasiat bagi kesehatan tubuh.
Didalam 100 gram daun katuk mengandung unsur:
 |
| gardeningwithwilson.com |
- Protein 4,8 g
- Lemak 1,0 g
- Kabohidrat 11 g
- Kalsium 204 mg
- Fosfor 83 mg
- Zat Besi 2,7 mg
- Vitamin A 10370 Sl
- Vitamin B10 10 mg
- Vitamin C 239 g
- Air 810 g
Khasiatnya adalah:
- Daun katuk mengandung protein dengan kadar yang hampir menyamai kacang-kacangan. Vitamin C, Fosfor, Kalsium, dan zat besi yang cukup tinggi, sehingga dapat mencegah Anemia. Agar Penyerapan zat besi efisien, sebaiknya daun katuk disantap satu menu dengan makanan yang kaya Vitamin C lainnya antara lain dengan lalapan mentah dan buah segar.
- Makin pekat warna hijau daun katuk, makin tinggi kandungan betakarotennya. Kandungan seratnya pun cakup tinggi, sangat bagus untuk mencegah sembelit dan dapat membantu menyembuhkan wasir.
- Daun katuk mengandung senyawa fitokimia yang berkasiat obat. Sedikitnya ada tujuh jenis senyawa aktif yang dapat merangsang sintetis hormon-hormon steroid (Progesterone, Estradiol, Testoteron dan Glukokortikoid) dan senyawa eikosanoid ( Prostaglandin, Prostasiklin, Tromboksan,lipoksin dan leukotrien). Jika senyawa aktif yang terkandung dalam daun katuk dikonsumsi wanita, maka akan memicu pembentukan hormon kewanitaan, sehingga kulit menjadi mulus, rambut menjadi sehat dan lembut.
- Jika daun katuk di konsumsi pria, senyawa dalam daun katuk akan merangsang pembentukan hormon keperkasaan yang akan meningkatkan vitalitas seksual. Produksi sperma akan melaju pesat seiring dengan peningkatan kualitasnya dan daun katuk mampu memulihkan vitalitas kesuburan pria loyo. Daun katuk sebaiknya dimasak bersama santan atau minyak agar betakaroten didalamnya mudah diserap tubuh.
sumber : http://fridagirls.blogspot.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar