Resep berikut lebih saya rekomendasikan dari pada resep sebelumnya yang pernah saya posting di sini. Karena hasilnya lebih baik. insya Allah
Kokoleh ( bagula durian ) ala Cozy Kitchen
Resep : Kamelia @Cozy Kitchen
Resep : Kamelia @Cozy Kitchen
Bahan kokoleh :
- 50 gr tepung beras
- 20 ml santan instan
- 480 ml air
- 1/2 sdm air kapur ( gunakan air kapur yg berwarna putih susu, bukan yang bening )
- 1/3 sdt garam halus
- Pasta pandan secukupnya.
Kuah /Kinca :
- Gula merah
- Daging buah durian
- Air
Cara :
- Campur semua bahan kokoleh, aduk rata. Saring.Masak di wajan dengan api kecil sambil terus di aduk hingga mengental spt pasta.
- Angkat.Sajikan dengan kuah /kinca
- Buat kuah / kinca :
- Campur semua bahan , rebus hingga gula larut dan mendidih.
- Angkat dan dinginkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar