Pizza Mini Topping Orak-Arik Telor & Jagung

Juga Untuk Bekal Saif-Syihab, dengan resep Lazy Bread I, hanya airnya ditambah 20 ml, dan gulanya dikurangi 1 sdm, caranya sama dengan PizzaSeleses.

Toppingnya aku pake orak-arik telur dan jagung manis. Dipanggang dengan double pan

Bahan topping :

• Bawang putih dan bawang bombay, cincang kasar
• Jagung manis
• Orak-arik telur
• Tomat merah, cincang kasar
• Garam , gula dan merica bubuk

Pelengkap:

• Mayones 
• Saus tomat ( saus sambal bila ingin pedas )
• Keju cepat leleh
• Oregano serbuk

Cara :

1. Tumis bawang putih dan bombay
2. Masukkan jagung manis, bila sudah 1/2 matang, mauskkan orak arik telur, garam , merica bubuk dan gula pasir serta tomat, aduk  dan matangkan.
3. Angkat.
4. Siapkan roti pizza, olesi dengan sedikit mayones dan saus tomat,  beri tumisan topping tadi, lalu tambahkan parutan keju, serta taburi dengan sedikit oregano.
5. Panggang hingga keju meleleh.
6. Angkat dan siap disajikan .

Pizza Manis topping Coklat Keju

Untuk Saif yang suka coklat......." habis berapa buah naaaak ^^ ""

Pizza Manis topping Coklat Keju
Resep : Kamelia Marfuah @Cozy Kitchen

Bahan:

• 300 gr cakra
• 80 ml minyak goreng
• 200 ml air ( ngga harus dipakai semua )
• Vanili sedikit saja
• Garam sejumput
• 1 sdm ragi  instan ( aku pakai fermipan )
• 2 sdm susu bubuk
• 75 gr gula pasir

Topping :

• Meises
• Keju cheddar , parut 

Cara :

1. Campur semua bahan kering aduk rata.
2. Masukkan 1/2 bagian air, aduk seadanya
3. Masukkan minyak goreng, aduk seadanya.
4. Uleni adonan sambil ditambah sisa air secara bertahap, sesekali dibanting hingga adonan kalis dan elastis.
5. Bulatkan adonan istirahatkan dalam wadah cukup besar, tutup dengan kain lembab ( agar permukaannya tidak kering ).
6. Tunggu hingga adonan mengambang 2 kali lipat.
7. Kempeskan adonan, tipiskan dengan rolling pin ,  cetak bulat 
8. Istirahatkan sebentar
9.  Cubit-cubit sisi adonan, beri topping, 
10. Panaskan wajan/pan anti lengket , panggang pizza dalam kondisi tertutup hingga matang, gunakan api kecil.
11. Angkat. Siap disajkan.

Pizza Manis ( tanpa telur ) topping Pisang Coklat ( PR DA, April 2013 )

Bismillah

PR DA, April 2013
Tema : Ynag Unyu-Unyu Untuk Buah Hatiku
Nama Sajian : Pizza Manis topping Pisang Coklat
Oleh : Kamelia Marfuah

Kalo biasa pizza itu rasanya gurih, kali ini aku bikin yang manis, dengan topping Meises dan Pisang.
Pizzanya model Italian Pizza yang tipis dan garing. Pas dimakan ada kres-kresnya.
Junnah suka banget, dia makan sampai 2 buah .

Kali ini resep dough nya  tanpa telur ( stok kosong ). Tapi lemak dan cairanya sedikit lebih banyak. Juga untuk menguatkan kesan manis aku tambah sedikit vanili.

Pizza Manis topping Pisang Coklat
Resep : Kamelia Marfuah @Cozy Kitchen

Bahan:

• 300 gr cakra
• 80 ml minyak goreng
• 200 ml air ( ngga harus dipakai semua )
• Vanili sedikit saja
• Garam sejumput
• 1 sdm ragi  instan ( aku pakai fermipan )
• 2 sdm susu bubuk
• 75 gr gula pasir

Topping :

• Pisang 
• Meises 

Cara :

1. Campur semua bahan kering aduk rata.
2. Masukkan 1/2 bagian air, aduk seadanya
3. Masukkan minyak goreng, aduk seadanya.
4. Uleni adonan sambil ditambah sisa air secara bertahap, sesekali dibanting hingga adonan kalis dan elastis.
5. Bulatkan adonan istirahatkan dalam wadah cukup besar, tutup dengan kain lembab ( agar permukaannya tidak kering ).
6. Tunggu hingga adonan mengambang 2 kali lipat.
7. Kempeskan adonan, tipiskan dengan rolling pin , tipis saja cetak bulat 
8. Istirahatkan sebentar .
9.  Beri topping, 
10. Panaskan wajan/pan anti lengket , panggang pizza dalam kondidi tertutup hingga matang, gunakan api kecil.
11. Angkat. Siap disajkan.

Pizza Mini topping Orak Arik Telur ( PR DA April 2013 )

Bismillah

PR DA, April 2013
Tema : Yang Unyu -Unyu Untuk Buah Hatiku
Nama Sajian : Pizza Mini
Oleh : Kamelia Marfuah

Iseng-iseng membuat pizza lagi dengan menggunakan sisa adonan donat bintang, jadi agak sedikit manis.
Dengan topping seadanya , tanpa bawang bombay, lupa pula menaambahkan oregano, toppingnya juga adanya cuman telur , yaaaa akhirnya telurnya di bikin orak arik.
Ternyata laku juga. ( Ya iya laaah bikinnya cuman 6 buah ^^ )

Ada yang ngga kebagian, insya Allah kapan-kapan di bikinin lagi deh.


Pizza Mini topping Orak Arik Telur ( dari resep Donat Bintang )
Resep : Kamelia Marfuah @Cozy Kitchen

Bahan :

• 200 gr tepung terigu protein tinggi 
• 100 gr teoung terigu protein sedang
• 1 sdm ragi kering instan ( aku pakai fermipan )\
• 2 sdm susu bubuk
• 60 gr gula pasir
• 1 butir telur
• 100 ml air es
• 50 ml minyak goreng

Topping :

• Mayones
• Orak arik telur
• Kehu quick melt
• Keju cheddar
• Saos sambal

Cara :

1. Campur semua bahan kering aduk rata.
2. Masukkan telur, aduk seadanya.
3. Masukkan 1/2 bagian air, aduk seadanya
4. Masukkan minyak goreng, aduk seadanya.
5. Uleni adonan sambil ditambah sisa air secara bertahap, sesekali dibanting hingga adonan kalis dan elastis. ( aku masih suka pakai acara banting membanting, lumaya sekal
6. Bulatkan adonan istirahatkan dalam wadah cukup besar, tutup dengan kain lembab ( agar permukaannya tidak kering ).
7. Tunggu hingga adonan mengambang 2 kali lipat.
8. Kempeskan adonan, tipiskan dengan rolling pin cetak ( aku cetak dengan cetakan muffin, jadi sisinya bergerigi ).
9. Istirahatkan sebentar kembali hingga adonan kembali mengembang.
10.  Beri topping, oles permukaan adonan dengan mayones , taburi dengan orak-arik telur , terakhir taburi dengan keju quick melt .
11. Panaskan wajan/pan anti lengket , panggang pizza dalan kondidi tertutup hingga matang.
12. Angkat.
13. Beri sedikit parutan keju cheddar dan saos sambal.
14. Siap disajkan.

Pizza Ubi Topping Abon

Ini Pizza perdanaku. Telat banget ya^^

Pake adonan sisa bikin Roti ubi...alhamdulillah laku.

Dengan topping seadanya, standar banget ( maksudnya standar dapurku  ^^ ) ngga ada paprika dll. Alhamdulillah punya stok oregano, jadi bisa ditambah untuk memperkaya rasa, setidaknya bisa sedikit mendekati rasa pizza yang asli.

Masaknya pake wajan teflon aja, jadi pizza ini bisa lah disebut dengan Pan Pizza .  Ngga nyangka ternyata beneran bisa bikin pizza di pan aja. Alhamdulillah

Pizza Ubi Topping Abon

Resep : Kamelia Marfuah @Cozy Kitchen

Bahan Roti Pozza ( Pizza Dough )

Bahan A:

• 400 gr tepung terigu protein sedang
• 4 sdm munjung gula pasir
• 1 sdm munjung susu bubuk
• 3/4 sachet ragi roti instant ( aku pake fermipan )

Bahan B :

• 1 butir telur
• 150 gr ubi jalar, kukus, kupas kulitnya, haluskan.
• 50 ml minyak goreng

Bahan C:

• 40 ml air dingin ( dari kulkas )
• Sejumput garam 

Bahan Topping ( seadanya ):

• Bawang bombay, cincang kasar
• Mayonaise
• Oregano bubuk
• Abon sapi
• Keju cheddar ( saja )

Cara :

1. Campur bahan A, aduk rata.
2. Masukkan bahan B, aduk rata.
3. Masukkan bahan C ( airnya masukkan bertahap ) uleni hingga kalis, banting-banting adonan hingga lentur.
4. Bulatkan adonan, istirahatkan hingga mengembang 2 kali lipat., tutup wadah dengan kain ,lembab.
5. Bila adonan sudah mengembang 2 kali lipat, kempeskan adonan, bagi jadi beberapa bagian sesuai kebutuhan., bulatkan lagi.
6. Ambil 1 bagian, tipiskan, bisa dengan tangan saja, atau dengan botol, atau dengan rolling pin, atau dengan alat apa saja yang ada di rumah.
7. Taburi dengan bawang bombay, mayonaise, aregano bubuk ( sedikit saja ) dan abon kemudian terakhir taburi dengan keju.
8. Siapkan wajan/pan teflon, olesi dengan sedikit margarin atau minyak goreng. Letakkan pizza mentah , tutup, masak dengan api kecil hingga matang ( ngga lama koq ).
9. Angkat, siap disajikan dengan saus sambal.

Catatan :

Karena pake keju cheddar saja, jadi kejunya ngga melelh seperti pizza pada umumnya, tapi rasanya lumayan laaah ^^