Garambas

Hasil ngumpulin ikan asin dan ikan goreng sisa. 
Alhamdulillaah mama ( mertua ) suka, meskipun kurang pedes.

Garambas
Resep : Turun temurun keluarga kami
Recook : Kamelia @Cozy Kitchen.

Bahan.

• Ikan goreng ( baik ikan asin atau ikan goreng biasa )
• Bawang merah 
• Bawang putih
• Gula pasir
• Garam
• Air asam jawa
• Cabe : merah, hijau dan rawit

Cara :

1. Pisahkan daging ikan dari tulang/duri yang besar-besar ( kecuali ikannya kecil-kecil , maka tak mengapa semua dimasukkan ).
2. Haluskan bersama bawang merah dan putih ( bisa menggunakan chopper, food processor atau di tumbuk di cobek atau lesung ).
3. Panaskan wajan, beri sedikit minyak.
4. Masukkan bahan yg sudah cukup halus tadi.
5. Masukkqn juga air asam jawa dan cabe, aduk rata.
6. Masukkan gula garam secukupnya.
7. Masak hingga kekeringan yang di inginkan.
8. Angkat dan siap disajikan dengan nasi hangat.