Puding Busa Melon
Resep : kamelia @CozyKitchen
Bahan A :
500 ml air matang
1 sachet agar-agar bubuk putih ( baiknya gunakan yang warna hijau )
1 sachet kecil nutrijel melon
3 putih telur
120 gr gulpas
Pewarna hijau secukupnya
Bahan B :
900 ml air matang
1 sachet agar-agar bubuk putih ( baiknya gunakan yang warna hijau )
1 sachet nutrijel melon
120 gr gula pasir.
Cara :
Kocok putih telur dan 50 gr gula, hingga kaku.
Campur air, agar-agar bubuk, nutrijel, dan 70 gr gulpas, aduk rata.
Rebus sambil diaduk hingga mendidih.
Tuang ke kocokan putih telur.
Kocok dengan speed rendah, jangan lupa masukkan juga fruit acidnya.
Tuang ke cetakan, bekukan.
Setelah beku potong kecil sesuai selera.
Tata di loyang/ cetakan sisihkan.
Rebus bahan B hingga mendidih.
Aduk agar uap panasnya hilang.
Tuang ke cetakan berisi puding busa.
Bekukan.
Siap disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar