Ubi Keju Goreng
Resep : Kamelia @Cozy Kitchen
Bahan:
- 2 kg ubi
- 250 gr kentang
- 30 gr keju cheddar parut
- 1 sdm gulpas
- 1 butir telur
Pencelup :
- 150 gr terigu pro ren
- ¼ sdt tapioka
- ± 250 ml air
Cara :
- Kukus ubi dan kentang hingga empuk.
- Angkat, lumatkan.
- Tambahkan gulpas dn keju aduk rata dengan tangan hingga hangat.
- Masukkan telur, aduk merata.
- Ambil sekepal kecil, padatkan, bentuk sesuai selera.
- Selesaikan, simpan dlm wadah tertutup,masukkan dlm freezer ( krn mau di goreng besok pagi ).
- Sesaat sebelum di goreng, keluarkan dr freezer.
- Campur adonan pencelup, aduk rata ( adonan kental ).
- panaskan minyak, celup ubi keju, goreng hingga keemasan, angkat tiriskan.
- Siap disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar