Jumat, 19 Desember 2014

Tahu Goreng Bumbu Ungkep


Tahu gorengnya dapat pujian dari anak-anakku yang ga begitu doyan dengan tahu.

Padahal cuma pake bumbu sisa ungkep ayam #dibuang_sayang.

Kamis, 18 Desember 2014

Bakwan Udang lagiii


Bikin lagi, tapi kali ini udangnya lebih banyak.

Bakwan Udang
Resep : Kamelia @Cozy Kitchen

Bahan : 
  • 350 gram udang kecil tanpa kepala.
  • 150 gr terigu 
  • 1 butir telur ( besar )
  • 100 ml air 
  • Gula, merica bubuk dan garam secukupnya


Bumbu halus :
  • 2 bawang merah
  • 2 bawang putih


Cara :
  1. Campur semua bahan dan bumbu halus kecuali udang, aduk rata hingga licin. Bila terlalu kental, tambhakan sedikit air.
  2. Istirahatkan adonan kurleb 30 menit.
  3. Panaskan minyak.
  4. Masukkan udang ke adonan, goreng tersendok hingga matang.
  5. Angkat dan tiriskan
  6. Siap disajikan


Sajian Jengkol ala Banjar


Posting langi sajian jengkol ala Banjar.

Jengkol matang disajikan dengan tahilala, biasanya ditaburi lagi dengan merica bubuk.

Tahilala terbuat dari santan kelapa yang direbus lama hingga menjadi minyak. Bagian ampasnya ( yang menggumpal berwarna putih pucat ) itu kemuia di masak lagi dengan menambahkan gula ( merah/putih ) dan garam. Agar lebih enak kadang diberi juga kelapa goreng ( kelapa parut yang di gongso sampae kecoklatan, kemudian di haluskan ).

Titip pesan :

Karena RASA itu relatif, maka jangan kaget kalau ternyata sajian kami tidak cocok dilidah Anda.

Karena rejeki itu bukan kita yang mengatur, maka jangan putus asa bila belum terlihat hasil nyata.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...