Pizza Mini topping Orak Arik Telur ( PR DA April 2013 )

Bismillah

PR DA, April 2013
Tema : Yang Unyu -Unyu Untuk Buah Hatiku
Nama Sajian : Pizza Mini
Oleh : Kamelia Marfuah

Iseng-iseng membuat pizza lagi dengan menggunakan sisa adonan donat bintang, jadi agak sedikit manis.
Dengan topping seadanya , tanpa bawang bombay, lupa pula menaambahkan oregano, toppingnya juga adanya cuman telur , yaaaa akhirnya telurnya di bikin orak arik.
Ternyata laku juga. ( Ya iya laaah bikinnya cuman 6 buah ^^ )

Ada yang ngga kebagian, insya Allah kapan-kapan di bikinin lagi deh.


Pizza Mini topping Orak Arik Telur ( dari resep Donat Bintang )
Resep : Kamelia Marfuah @Cozy Kitchen

Bahan :

• 200 gr tepung terigu protein tinggi 
• 100 gr teoung terigu protein sedang
• 1 sdm ragi kering instan ( aku pakai fermipan )\
• 2 sdm susu bubuk
• 60 gr gula pasir
• 1 butir telur
• 100 ml air es
• 50 ml minyak goreng

Topping :

• Mayones
• Orak arik telur
• Kehu quick melt
• Keju cheddar
• Saos sambal

Cara :

1. Campur semua bahan kering aduk rata.
2. Masukkan telur, aduk seadanya.
3. Masukkan 1/2 bagian air, aduk seadanya
4. Masukkan minyak goreng, aduk seadanya.
5. Uleni adonan sambil ditambah sisa air secara bertahap, sesekali dibanting hingga adonan kalis dan elastis. ( aku masih suka pakai acara banting membanting, lumaya sekal
6. Bulatkan adonan istirahatkan dalam wadah cukup besar, tutup dengan kain lembab ( agar permukaannya tidak kering ).
7. Tunggu hingga adonan mengambang 2 kali lipat.
8. Kempeskan adonan, tipiskan dengan rolling pin cetak ( aku cetak dengan cetakan muffin, jadi sisinya bergerigi ).
9. Istirahatkan sebentar kembali hingga adonan kembali mengembang.
10.  Beri topping, oles permukaan adonan dengan mayones , taburi dengan orak-arik telur , terakhir taburi dengan keju quick melt .
11. Panaskan wajan/pan anti lengket , panggang pizza dalan kondidi tertutup hingga matang.
12. Angkat.
13. Beri sedikit parutan keju cheddar dan saos sambal.
14. Siap disajkan.