Rabu, 01 Februari 2012

Oseng Daging Suwir Kaya Bawang


Mumpung bawang murah....jajal masakan kaya dengan bawang.


Edisi ngabisin stok daging qurban




Bahan :


  • 250 gr daging sapi, itis tipis, mengikut serat.
  • 2 lembar Daun salam
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 1 batang serai, bagian putihnya, geprek
  • 2 lembar daun jeruk
  • Air secukupnya.
  • Garam merica bubuk dan gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis




Bumbu iris :


  • 5 bawang merah
  • 2 bawang puth
  • 1/2 buah bawang bombay




Pelengkap :


  • Cabe hijau,iris
  • Cabe rawit.iris
  • 1 sdm Air asam




Taburan :


  • Bawang merah dan putih goreng


Cara :


  1. Rebus daging dan bahan lain, kecuali Garam merica bubuk dan gula pasir hingga empuk., angkat tiriskan.
  2. Pukul-pukul daging lalu suwir-suwir, sisihkan.
  3. Tumis bawang merah dan putih, hingga wangi, masukkan daging, aduk rata.
  4. Masukkan air asam, garam merica n gaula, serta cabe hijau dan cabe rawit,  matangkan ( tambah sedikit air bila kering
  5. Angkat, tata di piring saji, taburi dengan bawang merah dan putih goreng.
  6. Siap disajikan

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Titip pesan :

Karena RASA itu relatif, maka jangan kaget kalau ternyata sajian kami tidak cocok dilidah Anda.

Karena rejeki itu bukan kita yang mengatur, maka jangan putus asa bila belum terlihat hasil nyata.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...