Maunya bikin Sambal Tumpang Solo.....ternyata bahannya ga komplit, ya sudah tetap lanjut...tapi di modif sesuai isi kulkas aja , hehe
Bahan :
- Tempe Semangit
- Tahu , potong dadu, goreng sebentar
- Daun salam
- Daun Jeruk
- Serai
- Lengkuas
- Garam. dan merica bubuk
- Gula merah
- Kacang panjang, potong sesuai selera.
- Cabe merah dan hijau, potong sesuai selera
- Santan
- Air
Bumbu halus :
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kencur
- Cabe merah/keriting.
- Rebon sedikit saja, rendam dulu sampai lembut .
Cara :
- Rebus sedikit air hingga mendidih.
- Masukkan bumbu halus, dun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan tempe semangit.
- Bila tempe semangitnya sudah lembut, angkat dan haluskan, seccukupnya saja, ngga usah terlalu halus, lalu masukkan lagi ke panci.
- Masukkan tahu, kacang panjang, gula merah, garam dan merica serta santan.
- Matangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar