Sayur Bening Sederhana

Resep ngga penting sebenarnya. Tapi ini adalah sebuah keberanian untukku ( halaaaaaaah semakin hiperbola ). Beneran lho......dulu.....kalo mau bikin sayur bening, di kepalaku hanya ada bayam, jagung, kacang panjang, gambas  dan labu kuning ( sayur bening banjar memang seperti itu ).  Kalo ngga ada salah 1nya, artinya ngga ada sayur bening. Trus lama-lama mulai berani bikin menskipun ngga ada kacang panjang. Semakin kesini....mulai berani  pakai bahan lain, dan inilah salah satunya. 


Bahan :

• 1 buah jagung manis, potong-potong
• 1 buah gambas, potong-potong
• 1 buah wortel, potong-potong
• 1 ikat kecil kacang panjang, potong-potong
• 3 buah bawang merah, iris tipis
• Gula pasir ( kalaku aku biasanya suka banyak, jadi sayur beningnya berasa manis )
• Garam secukupnya
• 1,5 ltr air

Cara :

1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukkan bawang merah, jagung manis dan wortel
3. Bila wortel mulai empuk, masukkan gambas dab kacang panjang serta gula dan garam, matangkan.
4. Siap disajikan dengan ikan/ayam bakar, ikan/ayam goreng bahkan ikan asin, ditemani sambal terasi.