Iwak Wadi Pupuyu (papuyu / betok )adalah ikan yang di awetkan dengan garam yang banyak, jadi rasanya sangat asin. Pengawetan cara tradisional ini sudah ada sejak jaman nenek datuk suku Banjar dulu. Sangat membantu disaat krisis ikan atau krisis uang ^^.
Cara paling sederhana untuk menikmatinya adalah dengan memberi perasan jeruk nipis atau bila sedang musim lebih nikmat dengan limau kuit.
Cara paling sederhana untuk menikmatinya adalah dengan memberi perasan jeruk nipis atau bila sedang musim lebih nikmat dengan limau kuit.
Kombinasi asin dan asam disajikan dengan nasi hangat....sangat memikat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar