Bismillah
PR DA, Januari 2014
Tema : Cake / Bolu tanpa Bahan Tambahan Pangan
Oleh : Kamelia Marfuah
Untuk setoran perdana, pake teknik Butter Type Cake.
Kayaknya relatif lebih aman, karena kedelainya mengandung air.
Ini memanfaatkan ampas kedelai dr pembuatan susu kedelai.
Untuk rasa, alhamdulillah ga ada aroma langu, mungkin krn mengunakan cokelat cukup banyak.
Bi idznillah tidak ada komplain dr anak-anak ( lolos uji rasa dr Saif- Syihab yg lumayan pemilih) ^^
Brownies Kedelai
Resep : Kamelia @CozyKitchen
Bahan :
PR DA, Januari 2014
Tema : Cake / Bolu tanpa Bahan Tambahan Pangan
Oleh : Kamelia Marfuah
Untuk setoran perdana, pake teknik Butter Type Cake.
Kayaknya relatif lebih aman, karena kedelainya mengandung air.
Ini memanfaatkan ampas kedelai dr pembuatan susu kedelai.
Untuk rasa, alhamdulillah ga ada aroma langu, mungkin krn mengunakan cokelat cukup banyak.
Bi idznillah tidak ada komplain dr anak-anak ( lolos uji rasa dr Saif- Syihab yg lumayan pemilih) ^^
Brownies Kedelai
Resep : Kamelia @CozyKitchen
Bahan :
- 150 gr margarin
- 150 gr gula kastor
- 4 butir telur
- 100 gr terigu protein sedang
- 2 sdm cokelat bubuk
- 100 gr ampas kedelai
- 100 gr DCC, tim hingga leleh
Cara :
Kocok margarin dan gula hingga lembut dan mengembang.
Masukkan telur satu persatu, kocok hingga rata.
Turunkan kecepatan mixer, masukkan bertahap tepung dan cokelat bubuk yg sdh diayak selang seling dgn ampas kedelai.
Masukkan DCC, aduk rata.
Masukkan adonan ke dalam baking pan yg sdh diolesi margarin. ratakan permukaanya, hentakkan untuk mengeluarkan udara yg terperangkap, tutup.
Panggang hingga matang, gunakan api kecil ( bila menggunakan baking pan/ double pan) , tes tusuk.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar