Dorayaki Mini
Resep : Pici Ummu Afif
Modifikasi : Kamelia @CozyKitchen
Bahan ( 2 resep) :
- 100 gr gulpas
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
- 4 sdm susu bubuk
- 200 ml air
- 260 terigu pro-sed
- 40 gr maizena
- 4 butir telur
Cara :
- Campur semua bahan, aduk rata, saring agar licin.
- Istirahatkan 10 mnt.
- Panaskan cetakan kue lumpur.
- Tuang adonan ( kurang dr 1/2 tinggi cetakan) .
- Tunggu hingga tampak lubang/ gelembung kecil, dan bagian bawah berwarna kecoklatan, balik.
- Tunggu sebentar, angkat.
- Lakukan hgg selesai.
- Penyelesaian : ambil 1 kue, olesi dgn margarin , beri meises, tutup dgn kue yg juga sdh diolesi margarin.
- Siap disajikan.
Resep asli ( kalo 2 resep) menggunakan 200 ml susu cair, tdk menggunakan maizena
( total tepung 300 gr) , gula 80 gr dan 4 sdt baking powder ( aku kehabisan baking powder ,
jd pake seadanya saja, hasil akhir sptnya blm persis spt yg di foto Pici ).
di resep asli dimasak dgn pan anti lengket ( ada cara menuang adonan ) , aku pake cetakan
kue lumpur agar ukurannya sama dan dgn cara menuang biasa, kue otomatis jd bulat^^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar