Selasa, 10 September 2013

Puding Kelapa Muda ( PR DA, September 2013 )




Bismillah
PR DA, September 2013
Tema : Kreasi Puding dan Agar- Agar
Oleh : Kamelia Marfuah

Ini sekarang jadi puding kesukaan Abah, meskipun sebenarnya sederhana saja. 
Meskipun namanya puding kelapa muda, tidak ada kelapa muda didalam puding ini, hanya penampilannya saja yang seperti ada kelapa  mudanya.

Lebaran kemaren Abah minta dibikinin puding ini, tapi karena sudah ada si Yippy, jadi  ditunda deh. Kata mama, mrskipun lebaran ga berarti harus bikin  semua yamg pengen dibikin, secukupnya saja, daripada ga kemakan karena kebanyakan. Malah bingung mau makan yang mana ^^
        


Puding Kelapa Muda
Resep : Kamelia Marfuah @Cozy Kitchen

Bahan : 
  • 1 sachet agar- agar bubuk plain.
  • 1 sachet Nutrijel Leci, kemasan kecil 
  • 300 gr gula pasir ( boleh dikurangi., bila suka )
  • 1 liter air matang.
  • 1 sachet SKM putih.
  • 1 sdm selasih. rendam air panas, hingga mengembang.




Cara :

  1. Campur agar-agar bubuk., nutrijel dan gula pasir, aduk rata.
  2. Campur dengan air, rebus sambul diaduk hingga mendidih.
  3. Ambil kurang lebih 400 ml , tambahkan SKM, aduk rata. Tuang ke nampan bekukan. (  tipis saja agar cepat beku )
  4. Sisa nya di biarkan saja, boleh mnyalakan api kecil agar adonan tidak beku.
  5. Adonan yang beku, di parut dengan parutan selada ( lubanynya lebih besar dari parutan keju ).
  6. Masukkan ke adonan bening, tambahkan selasih, taung ke dalam loyang/cetakan, bekukan.
  7. Sajikan dingin.


2 komentar:

  1. Assalamualaikum..mba, seneng liat blognya. Minta ijin buat dipraktekkan ya? maklum pemula hehe. Tadi nyoba bikin puding kelapa muda ini, tapi kok warnanya tidak bisa sebening ini ya?. Agak-agak keruh karena nutrijel lecinya. Agar-agar 'kelapa'nya juga malah ngumpul di dasar. Bagaimana caranya bikin secantik punyanya mba ya?

    BalasHapus
    Balasan
    1. gula pasirnya gimana mba Lilik ? coba pake gulpas yg putih,

      kalo agar2 "kelapa" nya ngumpul di bawah , berarti kurang banyak aja mba

      Hapus

Titip pesan :

Karena RASA itu relatif, maka jangan kaget kalau ternyata sajian kami tidak cocok dilidah Anda.

Karena rejeki itu bukan kita yang mengatur, maka jangan putus asa bila belum terlihat hasil nyata.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...