Kamis, 12 April 2012

Kue Lapis Coffeemix

Kalo kemaren bikin Puding Santan Coffeemix, kali ini bikin kue lapis .....^^
Kue tanpa telor yang tetap eeeenak.

Duluuuu aku ga berani bikin kue seperti ini, karena resep dari mama ga ada takaran, main feeling aja....akhirnya coba-coba deh....alhamdulillah...bi idznillah jadi juga ^^

Bahan :
  • 1/2 butir kelapa, parut , jadikan 2 gelas santan
  • 1 gelas tepung beras
  • 1 1/2 sdm tepung tapioka
  • 1/2 gelas gula pasir 
  • sejumput garam
  • 1 sachet coffeemix

Cara :
  1. Siapkan loyang ( aku pakai loyang 20 x 10 x 4 cm ...ngepas banget ), olesi dengan minyak goreng, lapisi semua bagian dalam loyang dengan plastik tahan panas  , liat di sini
  2. Panaskan dandang. Bungkus tutup dandang dengan kain brsih .
  3. Campur tepung beras dan tepung tapioka serta garam, aduk rata, sisihkan.
  4. Masak santan dan gula sambil di aduk-aduk terus, sebentar saja, asal cukup panas ( tidak perlu sampai mendidih ).
  5.  Tuang santan panas tadi k tepung sedikit demi sedikit, sambil di aduk aduk tepungnya, agar tidak bergumpal-gumpal.
  6. Bagi 2 adonan, tambahkan coffeemix  ke salah satu bagian.
  7. Bila dandang sudah panas. masukkan loyang ke dandang, tuang 2 sendok sayur ( kecil ) adonan coklat ( kopi ), kukus kurleb 5 menit.
  8. Lalu tuang pelan-pelan 2 sendok sayur adonan putih, kukus 5 menit.
  9. Demikian dilakukan bergantian hingga selesai. 
  10. Setelah lapisan terakhir di tuang, kukus, kurleb 15 mnit.
  11. Angkat , dan dinginkan.
  12. Siap disajikan

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Titip pesan :

Karena RASA itu relatif, maka jangan kaget kalau ternyata sajian kami tidak cocok dilidah Anda.

Karena rejeki itu bukan kita yang mengatur, maka jangan putus asa bila belum terlihat hasil nyata.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...