Mentimun Kuah Santan

Ini sangat mudah, ga perlu di masak, ikannya boleh ikan apa aja, tapi aku paling suka kalau pake ikan asin Telang.


Bahan : 

• 1 buah mentimun, kupas ,potong dadu, atau di parut kasar juga bisa,
• 1 mangkok santan mentah ( kelapa parut yang di peras dengan air matang ), sesuaikan dengan besarnya mentimun
• Garam sedikit saja.
• Bawang goreng, untuk taburan.

Pelengkap :

• Ikan asin goreng
• Saus sambal

Cara :

1. Santan di beri garam, aduk rata.
2. Tata mentimun di mangkok, siram dengan santan, taburi dengan bawang goreng.
3. Sajilan dengan ikan asin goreng dan saus sambal.