Pindang Benggol Asin

Beli Ikan Benggol sedikit, bingung juga mau di bikin apa. Coba-coba di bikin seperti ikan pindang . Trus diasinin.

Bahan :

• 5 ekor ikan Benggol, bersihkan
• 4 lembar daun salam
• Garam secukupnya.
• Air secukupnya

Cara :

1. Susun daun salam di dasar panci/wajan
2. Letakkan kan Benggol berjejer.
3. Tuang air hingga ikan terendam.
4. Taburkan sedikit garam, rebus hingga air habis.
5. Angkat,  sisihkan .
6. Susun ikan Benggol di wadah plastik ( atau apa saja ), taburkan 3 sdm garam , ratakan diatas ikan.
7. Tutup wadah, simpan hingga kurleb 1 minggu ( aku simpan didalam kulkas )
8. Ikan  pindang asin siap di olah, misalnya Asam manis Benggol asin

Catatan :
Sebelum dilakukan penggaraman, ikan sudah bisa digunakan, misalnya di goreng tepung atau di masak masakan lain.