Pao Isi Sosis

Pao Isi Sosis
Resep : Kamelia @Cozy Kitchen

Biang :
250 gr terigu pro -ren
150 ml air
1 sdt ragi instan

Bahan :

• 150 gr terigu pro-ren
• 40 gr gula pasir , haluskan
• 50 ml air
• 1 sdm munjung mentega putih.
• 1 sdt garam
• 1/3 sdt merica bubuk
• 3 siung bawang putih , haluskan
• 1/2 batang daun bawang , cincang halus
• 1 batang seledri , cincang halus.
• 5 buah sosis, potong 2, lalu belah 2
• Saus tomat secukupnya.

Cara :

1. Campur bahan biang dan uleni hingga rata saja. Tutup . Istirahatkan kurleb 1 jam ( hingga mengembang ).
2. Campur terigu dan gula halus,sisihkan
3. Campur air, garam, merica bubuk dan bawang putih, aduk, sisihkan.
4. Campur biang , terigu dan air berbumbu. 
5. Tambahkan seledri, daun bawang dan mentega putih. Uleni hingga kalis.
6. Bagi dan beri isi, alasi dengan kertas.
7. Istirahatkan hingga mengembang .
8. Kerat permukaannya beri saus di bejas keratan tadi. 
9. Kukus dlm dandang yang sudah panas sekitar 10 menit.

Catatan jangan gunakan api besar selama mengukus