Bubur Mutiara

Bubur Mutiara

Resep : Kamelia @Cozy Kithen

Bahan :

• 1/2 bungkus mutiara
• 1 sachet kecil santan kara
• 1 liter air
• 1 butir telur
• Gula merah secukupnya ( sesuai selera )
• Gula pasir sedikit untuk menguatkan rasa ( bisa dis skip )
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan

Cara :

1. Rebus mutiara sampai mekar , bilas dan tiriskan.
2. Rebus 1 liter air dengan daun pandan, gula merah dan gula pasir.
3. Campur santan kara dan telur, aduk rata, sisihkan.
4. Bila air gula sudah mendidih, kecilkan api.
5. Tuang santan dan telur, aduk epat hingga rata.
6. Masukkan garam dan mutiara.
7. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
8. Siap disajikan.