Bolu Kukus Lapis ( gluten free flour )

Kalau  ini yang versi kukus, resep persis seperti di Gluten Free Cupcake , tapi di lapis, dan diantara lapisan di taburi dengan coklat bubuk.

Sama seperti Gluten Free Cupcake, resep ini juga masih erlu di koreksi.

motif yang coba ku buat di permukaanya tidak terbentuk,
permukaanya juga tidak rata.

Bolu Kukus Lapis ( gluten free flour )

Resep : Kamelia Marfuah @Cozy Kitchen

Bahan :

• 200 gr margarin 
• 180 gr gula kastor
• 4 butir telur 
• 300 gr GFF
• 1 sachet SKM putih + air hingga berjumlah 100 ml
• Vanili bubuk sejumput 

Pelengkap :

Margarin dan meises

permukaan yang tidak rata ku antisipasi dengan
mengoleskan sedikit margarin dan ditaburi dengan meises

Cara :

1. Siapkan cetakan, olesi dengan margarin.
2. Siapkan dandang, lapisi tutup dandang dengan kain bersih.
3. Campur margarin , gula kastor dan vanili bubuk, kocok dengan mixer hingga warnanya pucat dan mengembang.
4. Masukkan telur satu per satu sambil di kocok hingga rata.
5. Turunkan kecepatan mixer ke rendah, masukkan 1/2 bagian tepung, teruskan mengocok hingga rata.
6. Lalu masukkan susu , kocok rata, terakhir masukkan sisa tepung kocok asal rata.
7. Tuang beberapa sendok adonan ke cetakan ratakan, beri coklat bubuk dengan cara diayak. Kukus kurleb 10 menit, tergantung tebal tipisnya.
8. Tuang lagi adonan seperti cara sebelumnya, beri coklat bubuk. kukus selama kurleb 10 menit, demikina dilakukan hingga selesai.
9. Setelah laisan terakhir masuk kukus 15 - 20 menit atau hingga matang , tes tusuk untuk memastikan kematangan.
10. Angkat, tunggu sebentar.
11. Keluarkan dari cetakan.
12. olesi permukaanya dengan margarin, taburi dengan meises.
13. Siap disajikan.