Kwait / Sawut Singkong

Ada singkong yang ngga jelas empuknya nih.....di bikin kwait aja ya ^^

Bahan :

• Singkong kupas, parut kasar
• Kelapa agak muda , parut
• Gula merah
• Air
• Daun pandan 

Cara :

1. Ambil kira-kira segenggam kecil singkong parut, tumpuk menyerupai gunungan. lakukan hingga habis.
2. Tata di dandang kukus hingga matang, sisihkan.
3. Rebus, gula merah, air dan daun pandan hingga gula larut,matikan api.Masukkan kelapa parut, aduk rata.
4. Sajikan singkong parut kukus dengan gula merah dan kelapa tadi.

Kalo aslinya singkongnya di taburi kelapa parut dan disiran dengan saus gula merah. Tapi kami pake cara ini biar kelapanya ga gampangbasi, jadisekali parut bisa dipakelebih lama, ga gampang basi. in sya Allah