Minggu, 10 Juni 2012

Apem Takir Coffeemix



Masih utak-atik coffeemix^^

Lucu juga kali ya kalo apem rasa coffeemix, trus di bikin dalam takir jadi ga perlu cetakan lagi, langsung di takirnya aja.

Alhamdulillah apemnya mekar, rasanyapun tidak mengecewakan.

Bahan : 
  • 250 gr tepung beras
  • 300 ml santan dari 1/2 kelapa
  • 1/2 sdt ragi instan
  • 100 gr gulpas
  • 2 sachet coffeemix
  • 1/3 sdt garam
  • 1/2 gelas tape singkong ( gelasnya ukuran 300 ml ), lumatkan dengan garpu.

Cara :
  1. Campur tepung beras, garam, gulpas, tape , coffeemix dan santan, aduk dengan baloon whisk, hingga licin.
  2. Masukkan ragi instan, aduk rata 
  3. Tutup wadah dengan kain bersih, tunggu kurang lebih 2 jam, atau hingga adonan jadi 2 kali lipat banyaknya .
  4. Sementara menunggu buat takir dari daun pisang.
  5. Bila sudah hampir 2 jam, panaskan dandang, lapisi tutup dandang dengan kain bersih.
  6. Bila dandang sudah panas dan beruap banyak, letakkan beberapa buah takir, tuang adonan sampai penuh.
  7. Kukus selama 10 - 12 menit, dengan api sedang.
  8. Angkat , dinginkan.
  9. Siap disajikan.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Titip pesan :

Karena RASA itu relatif, maka jangan kaget kalau ternyata sajian kami tidak cocok dilidah Anda.

Karena rejeki itu bukan kita yang mengatur, maka jangan putus asa bila belum terlihat hasil nyata.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...