Tape Singkong Homemade

Ternyata bikin tape singkong itu ga susah lho....cobain deh  sendiri. Kalo bikin sendiri yang jelas kita tahu pasti kualitas bahan.
Ga pake gula tapi jadinya manis....sukses nyaingin adikku Fatimah, hehe

Bahan ;

• 1 kg Singkong, kupas, potong-potong, cuci, tiriskan .
• 4 buah ragi tape, gerus hingga halus seperti tepung.
• Daun pisang secukupnya.

Cara :

1. Kukus singkong hingga empuk, dinginkan hingga benar-benar dingin.
2. Siapkan wadah lapisi dasar dan sisi dalamnya dngan daun pisang.
3. Taburkan ragi tape tipis-tipis saja, gunakan saringan teh.
4. Susun singkong kukus, 1 lapis saja,
5. Taburkan lagi ragi tape nya tipis-tipis, seperti tadi.
6. Susun kembali singkong kukusnya, demikian dilakukan hingga habis.
7. Tutup dengan daun pisang. Tutup wadahnya.
8. Tunggu selama kurleb 3 hari.
9. Tape singkong siap di sajikan atau di olah.