Ceker Pedas

Dulu ceker hanya kumasukin di sop, trus berani di masak sayur asem, sekarang di masak sendirian aja. Asli pudddddddddes ^^

Bahan :

• 12 buah ceker , bersihkan, jangan lupa potongin kukunya
• 1 batang daun bawang.
• 1 batang wortel, potong sesuai selera
• 3 buah bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 2 buah cabe mrah. potong- potong
• 1 buah cabe hijau, potong-potong
• 3 buah cabe rawit, potong-potong
• 1/4 sdt lada hitam bubuk
• 2 sdm saos tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• Garam dan gulpas secukupnya.

 Cara :

1. Rebus ceker dengan daun bawang , garam dan gulpas secukupnya hingga empuk, angkat, tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan putih hingga berwarna sedikit coklat, masukkan saos tiram, kecap manis, kecap asin, masak hingga berbuih.
3. Masukkan ckr, wortel, lada hitam bubuk, garam n gulpas , srta cabe-cabean.
4. Tuang sedikit air rebusan ceker tadi, masak hingga mengental.
5. Angkat, siap disajikan.