Tahu Isi Baso Ikan

Tahu Isi Baso Ikan

Resep : Kamelia @Cozy Kitchen

Bahan :

• 10 buah Tahu besar, potong segitiga, kerok sedikit tengahnya.

Bahan Baso :

• 100 gr daging ikan ( kali ini aku pake ikan peda segar / ikan kembung lagi ).
• 50 gr tahu, lumatkan
• 50 gr tapioka.
• 1 batang daun bawang , gunakan bagian yg hijau, cincang halus.
• 1 batang seledri, cincang halus.l
• 1 sdm munjung wortel parut .
• 3 siung bawang putih , haluskan.
• Garam, gula dan merica secukupnya.
• 1 putih telur.
• Air bila perlu.

Bahan pencelup ( campur semua ):

• 200 gr terigu pro ren
• 2 sdm tapioka
• Air secupnya.
• Sedikit garam.

Cara :

1. Campur bahan Baso,aduk rata, sisihkan.
2. Masukkan secukupnya ke tahu yang sudah dilubangi.
3. Celup ke bahan pencelup, goreng hingga matang.
4. Siap disajikan