Rabu, 25 Februari 2015

Ayam Masak Bom


Ayam Masak Bom ala Cozy Kitchen.

Ayamnya di suwir-suwir saja ( menyesuaikan dgn dana ) + kerupuk udang.

Maaf, ini resepnya asal nyemplung aja, blm sempat ngitung serius.

Ayam Masak Bom
Resep : Kamelia @Cozy Kitchen.

Bahan :
  • 1 ekor ayam, bersihkan ,potong-potong.
  • 250 gr kacang tanah.
  • 7 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri, belah
  • 1 ruas jari kelingking jahe, potong kecil
  • 1 iris lengkuas
  • 5 sdm Cabe kering yang sudah digiling ( sesuai selera )
  • Kecap manis secukupnya.
  • Gula merah / gula putih dan garam secukupnya.
  • 5 buah Arang baru.

Cara :
  1. Goreng kacang, bila sudah setengah matang masukkan juga bawang merah dan putih, kemiri, jahe dan lengkuas. Goreng hingga kacang matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Blender semua ( tambahkan air secukupnya bahan tadi hingga halus.
  3. Masak bersama cabe giling.
  4. Masukkan juga ayam, gula dan garam , beri sedikit minyak goreng, masak sambil diaduk hingga ayam matang, 
  5. Angkat ayam , bakar sebentar diatas pan.
  6. Masukkan kembali.
  7. Bakar arang hingga jadi bara, angkat dan siram dengan air untuk menghilangkan abunya.
  8. Segera masukkan ke sambal kacang tadi, aduk.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Titip pesan :

Karena RASA itu relatif, maka jangan kaget kalau ternyata sajian kami tidak cocok dilidah Anda.

Karena rejeki itu bukan kita yang mengatur, maka jangan putus asa bila belum terlihat hasil nyata.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...