Ayam Masak Bom

Ayam Masak Bom ala Cozy Kitchen.

Ayamnya di suwir-suwir saja ( menyesuaikan dgn dana ) + kerupuk udang.

Maaf, ini resepnya asal nyemplung aja, blm sempat ngitung serius.

Ayam Masak Bom
Resep : Kamelia @Cozy Kitchen.

Bahan :

• 1 ekor ayam, bersihkan ,potong-potong.
• 250 gr kacang tanah.
• 7 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 buah kemiri, belah
• 1 ruas jari kelingking jahe, potong kecil
• 1 iris lengkuas
• 5 sdm Cabe kering yang sudah digiling ( sesuai selera )
• Kecap manis secukupnya.
• Gula merah / gula putih dan garam secukupnya.
• 5 buah Arang baru.

Cara :

1. Goreng kacang, bila sudah setengah matang masukkan juga bawang merah dan putih, kemiri, jahe dan lengkuas. Goreng hingga kacang matang. Angkat dan tiriskan.
2. Blender semua ( tambahkan air secukupnya bahan tadi hingga halus.
3. Masak bersama cabe giling.
4. Masukkan juga ayam, gula dan garam , beri sedikit minyak goreng, masak sambil diaduk hingga ayam matang, 
5. Angkat ayam , bakar sebentar diatas pan.
6. Masukkan kembali.
7. Bakar arang hingga jadi bara, angkat dan siram dengan air untuk menghilangkan abunya.
8. Segera masukkan ke sambal kacang tadi, aduk.