Asam - Asam Ayam

Asam-Asam Ayam

Resep : Kamelia Marfuah @Cozy Kitchen

Bahan :

• 1/2 ekor ayam, potong kecil-kecil, kira-kira keukuran jempol dewasa.
• 2 buah tomat masak, belah 6
• 5 buah belimbing wuluh, potong -potong.
• 1/2 buah bawang bombay ( bawangnya kecil ), iris melintang
• 1 siung bawang putih, geprek, cincang kasar
• 2 buah Cabe hijau,potong serong
• 2 sdm kecap manis ( sesuai selera )
• 2 sdm Saos Rasa Raja
• Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya.
• Minyak goreng untuk menumis.
• Air secukupnya.

Cara :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi.
2. Masukkan kecap manis , saus Rasa Raja, aduk rata, masak hingga ada keluar  busa.
3. Masukkan ayam, tomat dan belimbing wuluh, aduk rata, tambahkan air secukupnya.
4. bila ayam mulai berubah warna, aduk , masukkan garam, gula pasir dan meica bubuk serta cabe hijau, aduk rata.
5. Matangkan.
6. Angkat , siap disajikan.