Tips : Menghaluskan Cabe Kering

Cara Kering , akan jadi cabe bubuk :

• Haluskan cabe kering bersama bijinya. insya Allah cabe keringnya bisa halus seperti yang dijual di toko/pasar. Kalau hanya cabenya tanpa bijinya, akan susah sekali mendapatkan hasil yang halus ( bubuk ).

Cara basah, digunakan untuk masakan , seperti masak habang ( banjar ), aku juga pake untuk bikin Homemade Sarden :

• Rebus atau rendam cabe kering tanpa biji hingga lembut, tiriskan, Haluskan dengan menggunakan blender, tambhakan air saat dihaluskan.
• Bisa juga menggunkana panci presto, ini cocok bila cabenya banyak, masak kuranga lebih satu jam, baru kemudian di haluskan dengan blender. Jangan lupa untuk menambahkan air saat merebus atau ,memblender.