Es Puter

Dapat resep es puter dari pak Wied Harry....kayaknya gampang banget n bahannya juga murah, mana sehat pula.....langsung deh jajal.....masya Allah....beneran enak lho.....serasa kembali ke masa kecil. Senangnyaaaaaa.......Rasanya ngga berlebihan, pas....

Bahan :

• 1 butir kelapa ( kurln 400 gr ), parut
• 850 ml air kelapa ( bisa pakai air matang biasa )
• 150 ml air matang
• 3 sdm maizena
• 5 sdm gula ( bila suka manis bisa di tambah lagi )
• Sejumput garam
•  Sagu mutiara rebus

Cara :

1. Buat santan dari kelapa parut dan air kelapa, sisihkan.
2. Campur air dan maizena, aduk rata, masak hingga mengental, dinginkan .
3. Masukkan sebagian santan dan adonan maizena tadi ke dalam blender atau mixer , tambahkan gula dan garam, proses hingga semua tercampur rata.
4. Masukkan sisa santan, aduk rata.
5. Bekukan di dalam  frezeer.
6. Bila sudah beku, keruk es puternya, proses lagi dalam blender atau mixer.
7. Ulangi  step 5 dan 6 bila suka.
8. Es puter siap di sajikan dengan sagu mutiara rebus.

Resep dari pak Wied esnya ditambah kelapa muda keruk dan kacang mete yang dimasukkan ke dalam adonan setelah smua proses selesai , sebelum dibekukan untuk terakhir kali.