Ikan Asin - Tauman -

Bikin ikan asin lagi yuuuuuuk. Lebih terjamin , Insya Allah



Ikan Asin Tauman
Sumber: Mama

Bahan:
Ikan tauman ( kami pake yang besar, 1 ekor 2 kg ), potong
Garam kasar secukupnya ( banyak loh yaaaaaa)
Kunyit bubuk sedikit aja

Cara :
Cuci dan bersihkan ikan sapai bersih, tiriskan
Beri garam  dan kunyit bubuk ,lumuri ke ikan, diamkan 1 malam.
Besoknya ambil ikannya ( airnya jangan dibuang ) lalu jemur.
Malamnya rendam kembali di air garam tadi.
Besoknya kembali dijemur hingga kering.
Ikan asin siap digunakan.

catatan:
Cuci ikan sebelum di masak