Ikan Asin Tauman
Sumber: Mama
Bahan:
Ikan tauman ( kami pake yang besar, 1 ekor 2 kg ), potong
Garam kasar secukupnya ( banyak loh yaaaaaa)
Kunyit bubuk sedikit aja
Cara :
Cuci dan bersihkan ikan sapai bersih, tiriskan
Beri garam dan kunyit bubuk ,lumuri ke ikan, diamkan 1 malam.
Besoknya ambil ikannya ( airnya jangan dibuang ) lalu jemur.
Malamnya rendam kembali di air garam tadi.
Besoknya kembali dijemur hingga kering.
Ikan asin siap digunakan.
catatan:
Cuci ikan sebelum di masak
Tidak ada komentar:
Posting Komentar