Ayam & Telur Puyuh Bumbu Bali

Aslinya aku ga begitu yakin, apakan nanti akan disukai suami dan anak-anak, tapi alhamdulillah ternyata mereka suka. Mungkin karna rasa n aromanya minimalis, ga banyak bumbu n rempah.

Bahan :

• 600 gr Ayam, potong kecil-kecil,
• 20 butir telur puyuh rebus, kupas.
• 1 batang kecil serai, simpul.
• Garam dan merica bubuk secukupnya
• Gula merah secukupnya
• 1 sdm kecap manis
• Air secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

• 3 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah tomat ukuran sedang
• 2 buah cabe merah segar atau kering ( bila menggunakan cabe kering , maka rendam dulu dengan air panas hingga lembut .

Cara :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai hingga wangi , tambahkan kecap manis,gula merah dan air.
2. Bila gula merah sudah larut, masukkan ayam  dan telur puyuh, matangkan.
3. Siap di sajikan.