Terong Bumbu Bali

Bumbu balinya ala aku aja yaaaa ^^

Bahan :

• 2 buah terong ungu, belah 2, potong-potong, goreng.
• 2 buah cabe merah keriting, potong-potong
• 1 buah cabe hijau keriting
• 1 batang serai yang kecil saja
• Garam dan merica bubuk secukupnya
• Gula merah secukupnya
• 1 sdm kecap manis
• Air secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

• 3 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah tomat ukuran sedang
• 2 buah cabe merah segar atau kering ( bila menggunakan cabe kering , maka rendam dulu dengan air panas hingga lembut .

Cara :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai hingga wangi , tambahkan kecap manis,gula merah dan air.
2. Bila gula merah sudah larut, masukkan terong  dan cabe, matangkan.
3. Siap di sajikan