Sambal Binjai

 

Salah satu sambal dengan penambahan buah binjai, rasanya asem segar, dikombinasikan dengan sambal terasi yang manis insya Allah bertambah nikmat .


Bahan :

• Cabe merah/ keriting
• Cabe rawit
• Tomat 
• Bawang merah
• Bawang putih 
• Terasi bakar
• Gula merah
• Garam
• Binjai , daging buahnya

Cara: 

1. Goreng semua bahan kecuali terasi,gula merah,garam dan binjai.
2. Tambahkan terasi, gula merah dan garam ,ulek, atau blender sebentar saja, tambahkan binjai.
3. Siap disajikan.

Catatan:

Difoto ini aku menggunakan binjai yang di awetkan dengan penambahan gula pasir

Foto dan ulasan mengenai buah binjai bisa d lihat di sini