Ayam Goreng Bumbu Bacem

Beginilah kalau punya anak doyannnya makan ayam, mesti putar otak buat sajian ayam yang ngga biasa.

Supaya dia ngga terikat dengan satu rasa saja, lagian kan bosan makan yang ituuuu terus, ntar malah mogok makan lagi........

Bahan :

• 4 ons dada ayam , potong sesuai selera
• 2 lembar daun  salam
• 1 iris jeruk nipis, peras, gunakan airnya saja
• 1 1/2 sdm gula merah sisir
• 1 sdt garam
• 100 ml  Air ( kalau ada air kelapa lebih baik )

Bumbu halus :

• 5 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1/4 ruas jari terasi
• 1 iris lengkuas

Cara :

1. Campur bumbu halus dan bahan lain, tambahkan air, aduk rata.
2. Masak dalam wajan ( jangan lupa di bolak - balik ) hingga air mengering.
3. Goreng sebentar dalam minyak panas.
4. Siap di sajikan.