Lumpia Mie - snacks SDQ Ummul Qura Amuntai -

kali ini kulit lumpianya sdh sgt mirip dgn kulit lumpia dr semarang


RESEP KULIT LUMPIA 
sumber: 250 resep aneka jajanan

Bahan :

• 200 gr terigu 
• 1 sdt garam 
• 150ml putih telur
• 200ml air 
• 2 sdm minyak sayur untuk olesan

Cara Membuat :

1. Campur rata terigu dengan garam hingga rata.
2. Tambahkan putih telur, kemudian aduk sampai rata.
3. Setelah rata, kita masukkan 100ml air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni.
4. Kemudian tuangkan sisa 100ml air, uleni selama kurleb 15 menit Diamkan adonan selama 40 menit. 
5. Panaskan wajan anti lengket, gunakan api yang sangat kecil. 
6. Celupkan kuas kue yang lebar ke dalam adonan, kemudian oleskan ke permukaan wajan hingga rata. 
7. Tunggu sampai bagian pinggir adonan mengelupas, baru kemudian diangkat. Ulangi dengan cara yang sama sampai adonan habis.

Tips :

selain menggunakan wajan anti lengket biasa, kita juga bisa menggunakan wajan kwalik seperti dibawah ini :...copas dr carapedia