Ketupat / Lontong ( ga pake ribet )

Ketupat / lontong model begini cukup bisa menggantikan ketupat/lontong asli. Bikinnya cepat dan mudah.

Bahan :

• 1 kg beras, cuci, tiriskan
• Air secukupnya
• 1 sdm Air kapur sirih

Alat :

• Panci untuk mengaron beras
• Dandan untuk mengukus nasi
• Baskom atau wadah tahan panas apa aja untuk "mencetak"
• Ulekan atau alat apa aja yang bisa digunakan untuk memadatkan lontong

Cara :

1. Didihkan air, masukkan beras, tambahkan air kapur , masak seperti biasa ( di aron ), jangan terlalu lembek atau terlalu kering .
2. Kukus hingga matang.
3. Pindahkan nasi ke baskom, padatkan dengan menggunakan ulekan ( baiknya ulekannya dibungkus dengan plastik agar tidak kotor ). ratakan permukaannya. 
4. Biarkan hingga dingin.
5. Bila sudah dingin, balikkan dan lepaskan baskomnya.
6. Siap di potong-potong u tuk disajikan.