Mie Goreng Rempah

Bahan :

• 200 gr mie telur, seduh dengan air panas yang sudah di beri minyak, hingga mekar, tiriskan
• 1 batang wortel ukuran sedang, potong korek
• 1 buah sawi hijau potong kasar
• 1 batang seledri, cincang halus (untuk taburan )
• Bawang goreng , untuk taburan
• Garam dan gulpas secukupnya

Bumbu halus :

• 3 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 ruas jari jahe
• 1/2 sdt merica butiran.
• Pala sedikit saja ( bisa di skip )

Rempah :

• 1 buah pekak
• 3 buah cengkeh
• 1 baang kecil kayu manis
•  1 buah kapulaga

Cara :

1. Tumis bumbu halus dan rempah, tanbahkan sedikit air, masak hingga wangi.
2. Masukkan wortel dan gulpas, aduk rata, masak sebentar.
3. Bila suka rempahnya bisa di sisihkan, agar nanti tidak ikut tersaji.
4. Masukkan mie , sawi dan garam, aduk rata, matangkan.
5. Siap disajikan setelah ditaburi dengan seledri dan bawang goreng