Balado Terong Ikan Lajang

Aku suka banget yang ini, bumbunya meresap ke terong dan ikannya, maasyaa Allaah sedapnyaaaa


Balado Terong Ikan Lajang
Resep : Kamelia @Cozy Kitchen

Bahan :
5 buah terong potong, beri sedikit garam, goreng
1/2 kg ikan lajang , beri bumbu ( garam, kunyit, asam jawa ), goreng.
Cabe rawit , potong2.
Gula merah dan garam secukupnya.

Bumbu halus :
10 buah cabe merah besar
10 buah cabe rawit
4 buah tomat masak
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sachet terasi

Cara :
Tumis bumbu halus hingga betul2 masak.
Masukkan ikan dan terong goreng.
Beri sedikit air.
Masukkan cabe rawit, gula merah dan garam.
Aduk dan masak hingga matang .