Tempe Sambal

Gaya-gaya kering tempe, tampi bumbunya lebih minimalis. Suka pedas tinggal tambahkan rawit di bumbu halusnya.

Tempe Sambal 

Resep: Kamelia @Cozy Kitchen

Bahan :

• Tempe, potong korek, goreng hingga kering.
• Kaang goreng , bila suka
• Cabe hijau ( biar wangi aja , ga di pake juga gapapa ), iris tipis
• Bawang goreng.
• Gula dan garam secukupnya.

Bumbu halus:

• Bawang putih
• Cabe merah giling ( tanpa biji ) atau cabe kering giling.

Cara :

1. Tumis bumbu halus, tambahkan air agar lebih matang ( menghilangkan bau langu )
2. Tambahkan gula dan garam, masak hingga kandungan air hilang ( dikira-kira aja ).
3. Matikan api, angkat, tunggu hingga agak dingin.
4. Masukan tempe, kacang, abe hijau dan bawang goreng, aduk sampai rata.
5. Siap di kemas, atau disimpan dalam stoples tertutup.