Puding Jagung Busa

Puding Jagung Busa

Resep : Kamelia @Cozy Kitchen

Bahan A :

• 400 gr jagung sisir ( dr 3 buah jagung ukuran besar )
• 1 liter air

Bahan B :

• 150 gr gula
• 2 sachet agar2 bubuk
• sedikit garam

Bahan C :

• 4 putih telur
• 50 gr gula pasir

+ Pasta strawberi bila suka.

Cara :

1. Blender bahan A, peras dan saring, sisihkan ampasnya ( ampasnya untuk nugget jagung ).
2. Campur bahan B , aduk rata.
3. Campur bahan A dan B, aduk rata.
4. Campur bahan C, kocok hingga kaku.
5. Sementara mengocok , rebus bahan A dan B sambil di aduk, masak hingga mendidih, segera angkat.
6. Bila putih telur sdh kaku, tuang ke adonan puding jagung, kocok dgn speed rendah hingga hilang uap panasnya.
7. Bagi 2 adonan, tambahkan pasta strawberi ke salah satunya.
8. Tuang bertahap bergantian ke loyang/ cetakan.
9. Bekukan.
10. Siap disajikan.