Banana Bollen - snacks SDQ Ummul Qura Amuntai -

Banana Bollen
Resep : Kamelia @Cozy Kitchen

Bahan :

• 300 gr tepung terigu pro- ti ( mis : Cakra / kereta kencana)
• 1/2 sdt ragi instan kering ( mis : fermipan)
• 25 gr gulpas ( tambah bila ga pake SKM) 
• 1 kuning telur
• 50 ml SKM ( bila d skip, gulamya ditambah )
• 300 ml air hangat ( bila ga pake SKM, airnya jd 350 ml)
• 50 ml minyak goreng
• sejumput garam
• Pisang matang tp ga benyek, secukupnya ( aku pake pisang talas, bisa pake pisang raja, ambon, pisang uli, pisang kepok kuning, dll, bisa juga pake apel - tp pilih apel yg ga terlalu manis - ), kismis, nangka dll)

Cara :

1. campur tepung, ragi dan gulpas, aduk rata.
2. tambahkan kuning telur,SKM, dan air aduk.
3. tambahkan minyak goreng dan garam, aduk rata.
4. istirahatkan hingga adonan mengembang ( kurleb 1 jam) .
5. Masukkan pisang yg sdh di potong kecil, aduk rata ( adonan sangat kental lho ya)
6. Goreng persendok ( gunakan 2 buah sendok) atau gunakan ice cream scoop.

tips : agar adonan ga terlalu lengket d sendok, celup dulu sendoknya ke minyak dingin.