Bolu Marmer ( sponge cake )

Awalnya aku bikin dgn 4 telur, ternyata tutup double panku sampe terbuka ( magnitnya memang sudah rusak, jadi hanya di kasih pemberat diatasnya ) .

Ini resepnya sdh ku jadikan 3 telur saja , semoga pas dengan double pannya,.Double panku ukuran standar.

Bolu Marmer ala Double Pan
( sponge cake )
Resep : Kamelia Marfuah @Cozy Kitchen

Bahan :

• 3 butir Telur utuh
• 140 gram Gula pasir
• secubit garam
• 150 gram Tepung terigu protein rendah
• 1 sdm susu bubuk
• 115 ml Minyak goreng
• 1 1/2 sdm coklat bubuk + 5 sdm air hangat, aduk rata, jadikan pasta.

Cara :

1. Campurkan telur ,gula dan garam , kocok hingga kental berjejak dan mengembang, warna off white.
2. Turunkan kecepatan mixer ( paling rendah ) masukkan tepung terigu dan susu bubuk bertahap , kocok hingga cukup rata.
3. Tuang minyak goreng, aduk balik hingga rata.
4. Bagi 2 adonan, salah satunya beri pasta , aduk balik agar rata.
5.Olesi pan bawah double pan dengan margarin, tuang adonan bergantian secara bertahap.
6. Tutup. panggang hingga matang.