Ikan Saus Asam Manis

Ikan Saus Asam Manis
Resep : Kamelia Marfuah @Cozy Kitchen

Bahan :

• 5 potong Ikan goreng,ukuran sedang
• 5 buah Belimbing wuluh, ukuran besar, potong kasar
• 2 sdm Cabe giling, bila tidak ada bisa pake cabe merah
• 2 sdm saus tiram
• 2 siung  bawang putih geprek, cincang kasar
• 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
• 150 ml air ( kurleb )
• Garam, merica bubuk  dan gula pasir secukupnya.
• 1 sdt maizena campur dengan 2 sdm air 

Cara :

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi,
2. Masukkan cabe giling dan saus tiram, aduk rata, tunggu hingga tampak berbusa.
3. Tambahkan air, masak hingga sedikit mengental .
4. Kemudian masukkan belimbing wuluh, garam, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata.
5. Terakhir tuang larutan maizena, untuk mengentalkan.
6. Angkat, tuang ke ikan goreng.
7. Siap disajikan.