Puding Busa Melon ( PR DA, September 2013 )

Bismillah 

PR DA, September 2013

Tema : Kreasi Puding dan Agar-Agar

Oleh :  Kamelia Marfuah

Ada sedikit agar-agar bubuk dan nutrijel melon, juga ada putih telur. Coba-coba di bikin puding busa, maklum laaah aku memang belum pandai membuat puding busa, padahal suka banget.

Alhamdulillah pada suka, rasanya seger banget , manisnya sih buat kami pas.

Padahal dulu-dulu pada ngga suka puding model begini. udah berubah kali yaaaaa ^^

Hasil akhir menurutku belum maksimal, masih banyak kurangnya, aku maunya busanya merata, ngga terbagi begini. Tapi yaaaa belum rejeki aja , harus lebih sering latihan.

Puding Busa Melon
Resep : Kamelia Marfuah @Cozy Kitchen

Bahan :

• 1 sdm agar-agar bubuk
• 1/2 sdm nutrijel rasa melon
• 4 sdh munjung gula pasir
• 2 sachet susu kental manis putih
• 500 ml air matang.
• 2 putih telur
• 1 sdt air jeruk nipis

Cara : 

1. Campur agar-agar bubuk, nutrijel bubuk dan gula pasir , aduk rata, sisihkan.
2. Campur air, dan susu kental amnis, aduk rata.
3. Rebus semuanya bersama sambil diaduk hingga mendidih, segera matikan api. Sisihkan.
4. Kocok putih telur sampai kaku ( bila kom di balik, tidak tumpah ).
5. Masukkan air jeruk nipis ke adoanan puding , aduk rata.
6. Masukkan adonan puding, aduk dengan mixer speed rendah hingga rata.
7. Tuang adonan puding ke cetakan.
8. Bekukan.
9. Sipa disajikan, lebih enak akalu dalam keadaan dingin ( simpan dulu dalam kulkas )