Puding Roti Kelapa Muda

Puding jadi-jadian....apa yang ada di masukin, hehe

Bahan I :

• 3 lembar roti tawar, sobek sobek
• 200 ml susu tawar cair
• 1 sdm munjung gulpas
• 1/4 bks agar-agar bubuk

Bahan II

• 3/4 bks agar-agar bubuk
• 600 ml santan ( yang diperas dengan air kelapa )
• 4 sdm munjung gulpas
• Sejumput garam
• 1 butir telur
• Kelapa muda secukupnya, potong korek
• 2 sdm selasih yang sudah di rendam air panas dan di tiriskan.

Cara :
Bahan I :

1. Campur agar-agar bubuk dan gulpas , aduk rata
2. Tuangi susu, adukrata , rebus hingga keluar buih-buih di tepi panci. Angkat.
3. Masukkan roti, aduk cepat.
4. Tuang ke cetakan . biarkan beku, sisihkan.

Bahan II :

1. Campur agar-agar bubuk dan gulpas aduk rata sisihkan .
2. Kocok lepas telur, beri sedikit santan, aduk cepat, tambahkan sisa santan.
3. Masukkan ke dalam panci, rebus sambil di aduk hingga mendidih, cukup sekali mendidih.
4. Masukkan kelapa muda dan selasih.
5. Tuang pelan-pelan ke cetakan di atas adonan roti  ( bahan I ) tadi.
6. Bekukan.