Cendol Beras Homemade

Coba-coba bikin cendol dari tepung beras,

Bahan :

• 100 gr Tepung beras
• 250-300 ml air
• 1 sdm air kapur
• Air daun suji dan pandan secukupnya ( bisa di ganti dengan pasta pandan )

Cara :

1. Campur semua bahan, aduk hingga licin.
2. Rebus hingga kental  ( saat pengaduk diangka, adonan yang menempel tidak jatuh lagi )
3. Siapkan panci berisi air dingin ( dari kulkas )
4. Letakkan Sarangan yang lubangnya besar,bisa dilihat disini
5. Tuang adonan , tekan -tekan dengan sendok kayu hingga adonan turun, lakukan hingga selesai.
6. Cendol siap di olah.

Catatan :
Bila ingin disimpan, simpan dalam kulkas dalam kedaan terendam, insya Allah tahan hingga 3 hari.
Selama dimasak, adonan terus diaduk .

Saran penyajian :

• Siapkan gelas atau mangkok saji
• Tuang sirup gulmer ( gulmer yang direbus dengan air + daun pandan hingga mengental )
• Masukkan cendolnya dan es batu bila suka
• Tuangkan santan mentah ( santan yang diperas dengan air matang + sedikit garam )
• Sajikan