Sebenarnya ga yakin betul apa seperti ini yang namanya crepes...tapi yang penting anak-anak suka....sayang aja punya crepes pan udah lama, tapi belum kepake...
Bahan :
- 1 butir telur
- 2 sdm munjung tepung terigu, aku pake segitiga biru( sendok makan biasa )
- 1/2 sdt gulpas ( sendok kopi )
- Sejumput garam ( bisa aja di skip )
- 100 ml susu cair tawar
- 1 sdm margarin, lelehkan ( bisa ganti dengan minyak goreng ).
Cara :
- Kocok lepas telur, masukkan tepung terigu gula dan garam, aduk -aduk.
- Tambahkan sedikit susu cair, aduk hingga licin, baru kemudian masukkan semua sisa susu.
- Terakhir masukkan margarin leleh, aduk rata.
- Diamkan d suhu ruang selama kurleb 1/2 jam.
- Tuang sedikit minyak goreng atau margarin di cprepes pan ( pake pan biasa juga bisa ), nyalakan api ( jangan besar )....bila sudah pas panasnya ( jangan terlalu panas ), tuang 1 sendok sayur kecil adonan ke pan, putar pan agar adonan tersebar merata. masak hingga dasarnya mulai berwarna kecoklatan.
- Pindahkan ke piring.
- Sambil meneruskan memasak . crepes yang sudah masak tadi selagi panas ditaburi dengan meises atau DCC parut, kemudian di gulung.
- Demikian dilakukan hingga selesai.
Catatan :
Cara penyajian lain , crepesnya di lipat, taburi dengan meises atau DCC parut, atau cara dan isian lain sesuai selera.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar